蛋白质是人类细胞生命中必需的营养素之一。2050 年世界人口将达 98 亿左右，城市化、人口增长导致肉类需求总量增加，肉类替代蛋白将迎来高速发展，行业前景不容小觑。植物替代蛋白可减少全球环境污染和资源浪费；人造肉具有零胆固醇、低脂肪和少量膳食纤维等健康优势；人造肉可减少肉制品带来的患病风险；人造肉迎合动物福利思潮。

2019 年，全球植物人造肉的市场规模约为 121 亿美元，全球植物肉类市场模糊测算可达 1229 亿美元，增长空间大。因绿色环保受政策大力支持，中国人造肉行业或将实现弯道超车。

2021 年，新希望集团在其主产业畜牧业基础上，深刻洞察未来人造肉作为人类替代蛋白的新能源，布局植物基人造肉赛道。结合四川本土企业四川徽记食品股份有限公司对中国传统豆制品的理解和精耕，由徽记牵头成立四川植得期待生物科技有限公司，主要致力研发创新植物基食品、替代蛋白食品、环保型食品；推广以植物基、替代蛋白饮食为主的健康环保生活方式。公司将培育和打造成国内最大的人造肉工厂和人造肉的食材供应商。

二、我们的愿景：让植物肉食材新能源普及千家万户