甘肃政法大学是一所以法学学科为特色和优势，兼有管理学、工学、文学、经济学、艺术学等学科的省属政法类普通本科院校，是全国最早建立的省属本科政法院校。学校前身是1956年创建的甘肃省政法干部学校，1984年成立甘肃政法学院，开办普通高等教育。2006年取得硕士学位授予单位资格，2007年开办硕士研究生教育，2017年开办国际生教育，2019年6月更名为甘肃政法大学。2024年取得博士学位授予单位资格，获批法学一级学科博士授权点。

学校现设15个学院，建有国家司法文明协同创新中心兰州基地、甘肃省依法推进社会治理研究中心、甘肃省数字法治产业研究院等17个省部、厅局批准设立的科研平台，4个省级科研创新团队；是国家首批卓越法律人才教育培养基地院校、首批涉外法治人才协同培养创新基地（培育）院校、第二批高校实践育人创新创业教育基地院校、全国政法院校“立格联盟”成员、全国“法学教育创新联盟”成员、甘肃高校法学教育联盟会长单位。