海南椰小鸡餐饮有限公司创立于2019年5月，公司总部位于海南省三亚市，是一家打造特色火锅标杆，成为顾客首选的餐饮公司。充分利用当地丰富的食材资源和深厚的饮食文化底蕴，将传统海南菜系与现代餐饮理念相结合，致力于为消费者提供健康美味的餐饮体验。公司具备强大的产品研发和创新创意能力，力求打造独特且具有地方风情的餐饮品牌。2019年获王思聪青睐，并获普思资本融资！同年，获得年度中国餐饮最具创新力TOP100品牌最佳产品创新奖，2021年获得年度（海南）餐饮排队王、三亚市海鲜餐饮行业高质量餐厅、三亚地区——火锅榜Top1！

经过5年的发展，椰小鸡在全国已有30家门店，分布在海南：三亚18家、陵水2家、海口7家、万宁2家、洋浦1家。

2022年10月公司孵化出新品牌“琼州糟粕醋”品牌，是一家打造特色火锅标杆，成为顾客首选的餐饮品牌。琼州糟粕醋发展至今，现已有17家门店，分布在海南：三亚13家、陵水2家、万宁1家、洋浦1家。

2024年孵化新餐饮品牌“唠婆香草鸭”，9月18日第一家“唠婆香草鸭”清水湾店开业。秉承传承海南特色本地美食文化特色，致力于做成海南人常去，游客喜欢的地方美食。现已有3家门店，分布在三亚2家、陵水1家。