上海中侨职业技术大学创建于1993年，2002年经教育部批准纳入国家统一招生计划，是一所非盈利性民办本科高校，也是上海市唯一一所进入全国本科层次职业教育试点的大学。2023年5月，上海中侨职业技术大学正式通过德国高等教育质量认证机构（英文简称ACQUIN）的国际认证，是国内首个接受德国高等教育认证的职业院校。目前已与德国、英国、美国、新西兰、西班牙、日本、韩国等国家的优质高校建立了合作关系。

学校目前在校生15000余人，设有经济与管理学院、食品药品学院、信息工程学院、智能制造学院、护理与健康学院、艺术学院、外国语学院、建筑工程学院、烹饪与酒店管理学院，共9个二级学院，1个基础教学部，1个马克思主义学院，1个国际教育学院，22个本科专业、24个专科专业（方向）面向全国招生。师资力量雄厚，拥有一支以享受国务院特殊津贴教授、全国教学名师、教育部新时代名师（名匠）组成的师资队伍。学校坚持以企业和社会用人标准为导向，打造现代物流管理专业群、生命健康专业群、数字制造技术与服务专业群、美丽乡村建设专业群4大特色专业群。